土鸡1只，板栗200克，姜片10克，红枣10克，盐5克。

1、将土鸡宰杀，去毛和内脏，洗净，切件；板栗剥壳，去皮。

2、锅上火，加入适量清水，烧沸，放入鸡块滤去血水。

3、将土鸡转入炖盅里，再放入姜片、板粟、红枣，置小火上炖熟，调入盐即可。

板栗具有补脾健胃、补肾强筋、活血止血的功效。本品对更年期男性有很好的保健作用。