核桃仁100克，牛肉210克，腰果50克，盐4克，葱花8克，枸杞子2克。

1、将牛肉洗净，切块，汆水；核桃、腰果洗净。

2、汤锅上火倒入水，放入牛肉、核桃、腰果，调入盐，煲至熟，撒入葱花即可。

牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的作用，还能增强免疫力、补充体力。此汤具有补润五脏、养心安神的功效。经常食用腰果可以提高机体抗病能力，增进性欲，补肾健体。