白芍10克，稠粥500克，猪肝100克，笋尖80克，盐3克，葱花3克。

1、猪肝洗净，入沸水中汆烫，捞出切成薄片；笋尖洗净，切成斜段；白芍洗净。

2、稠粥放入锅中，加适量开水煮沸，放入白芍、笋尖，转中火熬煮10分钟。

3、放入猪肝略煮，加入盐调味，撒上葱花即可。

猪肝味甘、苦，性温，含有丰富的维生素A、维生素B₂、维生素C和铁，具有补肝、明目、补血养血的作用。本粥补血养肝、通便利肠、健脾养胃，对贫血有很好的改善作用。