山药50克，丝瓜250克，熟猪肝75克，高汤1000毫升，盐4克。

1、将丝瓜去皮，洗净，切片；熟猪肝切片备用；山药洗净，去皮，切片。

2、净锅上火倒入高汤，下入熟猪肝、丝瓜、山药煲至熟，加盐调味即可。

丝瓜有清暑凉血、解毒通便、祛风化痰、润肌美容、通经络、行血脉、下乳汁、调理月经不顺等功效。本品具有疏肝除烦、养肝补血、清热解毒等功效。