白芍8克，豌豆50克，鸽子肉150克，大米80克，姜丝、葱花、盐各5克，食用油20毫升

1、豌豆洗净；大米淘净；鸽子肉洗净，剁成小块，再下入烧热的油锅中爆炒至颜色发白后，捞出沥油。

2、锅中加入适量清水，下入大米，大火煮沸，放入白芍、豌豆、姜丝，以中火熬煮。

3、再下入鸽子肉，将粥熬煮至浓稠，加入盐调味，撒入葱花即可。

本粥能疏肝除烦、美容养颜、补中益气。