山楂8克，玫瑰花、薄荷各5克，苹果350克，鲜奶350毫升，白糖140克，鲜奶油20毫升。

1、山楂、玫瑰花、薄荷分别洗净，与适量清水置入锅中，以小火煮沸后，滤取药汁备用。

2、苹果去皮去核，洗净切丁，加100克白糖和适量水，放入锅中，小火加热至沸腾，煮约15分钟至苹果颜色变深，盛入小模型杯中。

3、将药汁、鲜奶、鲜奶油和40克白糖倒入锅中混合加热，即将沸腾时关火；倒入模型杯中，与苹果一起待凉后，放入冰箱，冷藏至凝固即可。

本品能行气解郁、安抚情绪、清凉抗痘。