莲子30克，红枣25克，雪蛤200克，淡奶、白糖各20克，椰汁50毫升，冰糖50克。

1、雪蛤洗净泡发；莲子泡发洗净；红枣洗净。

2、清水、白糖放入容器中，加入雪蛤上笼蒸5分钟，捞出分装碗中，放入莲子、红枣。

3、锅上火加水，放入椰汁、淡奶、冰糖烧开，盛入装雪蛤的碗中，移碗入蒸锅内蒸20分钟即可。

本品能滋阴润肺、清热除烦、养心安神。