山药30克，猪血100克，腐竹30克，干贝10克，大米120克，葱花、盐各3克。

1、腐竹、干贝分别用温水泡发洗净，腐竹切条，干贝撕碎；猪血洗净，切块；大米淘净；山药洗净去皮，切块。

2、锅中注水，放入大米，大火煮沸，放入于贝，再中火熬煮至米粒开花。

3、转小火，放入山药、猪血、腐竹，待至浓稠，加入盐调味，撒上葱花即可。

本粥能补血养胃、益气健脾、益智健脑。