山药250克，胡萝卜1根，鸡腿1只，5克。

1、山药削皮，冲净，切块；胡萝卜削皮，洗净，切块；鸡腿剁块，放入沸水中汆烫，捞起，冲洗。

2、鸡肉、胡萝卜先下锅，加水盖过材料，以火煮开后转小火炖15分钟。

3、再放入山药以大火煮沸，改用小火续者20分钟，加盐调味即可。

本品能平补脾胃、益肾涩精、益气补虚。