干山楂30克，大米100克，白糖5克。

1、大米洗净，用清水浸泡30分钟；干山楂用温水泡软，去核，切片。

2、注水入锅，大火烧开，倒入大米和山楂熬煮，边煮边搅拌，待米煮开后，转小火继续慢熬至粥黏稠，加入适量的白糖调味，待白糖溶化即可。

山楂粥富含多种有机酸、维生素等营养物质，可起到缓解积食、厌食的作用，能有效缓解因夏季炎热导致的食欲不振。同时，此粥还能调节血压、保护心血管健康。