薏米20克，荸荠90克，大米90克，白糖6克，葱5克。

1、荸荠去皮，洗净，切块；薏米、大米分别洗净，泡发；葱洗净，切葱花。

2、锅置火上，注水后，放入薏米、大米用大火煮至米粒绽开。

3、再放入荸荠，用小火煮至粥浓稠时，加人白糖调味，撒上葱花即可。

此粥具有清热止渴、利湿化痰、降血压的功效。