葛根粉10克，西瓜250克，苹果100克，白糖50克、芹菜叶2克。

1、将西瓜、苹果分别洗净，去皮，切小丁。

2、净锅上火倒入水，调入白糖烧沸。

3、加入西瓜丁、苹里丁略者，最后用葛根粉勾芡，以芹菜叶装饰即可。

本品具有清热解暑生津止渴、泻火除等功效。