葛根500克，银鱼200克，红枣7颗，生姜4片，盐5克。

1、将葛根去皮，切大块；红枣洗净，去核。

2、 银鱼洗净，沥水；起油锅，爆香姜，下银鱼煎至表面微黄，取出。

3、把葛根、银鱼、姜、红枣一齐放入锅内，加适量清水，大火煮沸后，小火煲半小时，汤成后加盐调味即可。

此汤具有清热解肌、祛除湿炎、发汗泻少的作用。