银耳20克，蜜橘200克，白糖150克，水淀粉30毫升。

1、将银耳水发后洗净放入碗内，上笼蒸1小时取出。

2、蜜橘剥皮，去筋，留净蜜橘肉；将汤锅置大火上，加入适量清水，将蒸好的银耳放入汤锅内，再放蜜橘肉、白糖煮沸。

3、用水淀粉勾芡，待汤烧开即可。

本品可清热润肺、生津止渴，适合秋季食用。