沙参15克，竹叶10克，大米100克，白糖10克。

1、竹叶冲净，倒入适量水熬至剩一半，去渣；沙参洗净；大米泡发洗净。

2、锅置火上，注水后，放入大米用大火煮至米粒绽开。

3、倒入熬好的竹叶汁，放入沙参，改用小火煮至粥成，放入白糖调味即可。

本粥能滋阴润肺、清心火、利小便、除烦热，适合秋季食用。