豆豉20克，青鱼50克，大米95克，盐、葱花、姜丝各5克，料酒10毫升，香油2毫升。

1、大米淘洗干净，用清水浸泡；青鱼洗净后，去刺.取肉切片.用料酒腌制去腥。

2、锅置火上，放入大米，加适量清水煮至五成熟。

3、再放入鱼肉、豆豉、姜丝煮至米粒开花.加盐、香油调匀，撒上葱花便可。

本品能散寒解表，适合秋季食用。本品还能健脾暖胃、通脉下乳，非常适合女性食用。