狗肉500克，白萝卜300克，青蒜叶10克，豆瓣酱10克，盐5克，红油、姜片、蒜、八角各适量。

1、狗肉洗净斩件；白萝下洗净切块；青蒜叶洗净切段。

2、白萝卜在锅中煮10分钟，捞出垫在煲底；狗肉汆水。

3、爆香姜片、蒜、豆瓣酱、八角、青蒜叶，下入狗肉炒香，放入煲锅内，再加水焖2小时，调味即可。

狗肉可温经散寒、抵御寒冷。因此本品适合冬季怕冷、易生冻疮、手脚冰凉的人群食用。