川芎、当归、高丽参、红枣各5克，枸杞子10克，鸡腿100克，姜片、西洋芹片、胡萝卜片各10克，黄酒、米酒各10毫升，盐3克。

1、将全部药材放入锅中，煎煮，滤取药汁；鸡腿去骨，洗净，用棉线捆紧。

2、姜片入锅，加水煮沸，放入鸡腿，焖煮5分钟；将药汁、米酒、黄酒倒入锅中拌匀，待鸡腿煮熟后捞出晾凉。

3、另取净锅烧水，将西洋芹片、胡萝卜片放入开水中汆烫至熟；鸡腿切片，装盘即可。

本品具有行气活血、化淤止痛、温经通脉的作用，冬季食用后能健胃暖身，增强体质。