猪腰1个，人参、当归各10克，山药30克，香油、姜末各适量。

1、猪腰子剖开，去除筋膜，冲洗干净，在背面用刀划斜纹，切片汆水；山药去皮切片。

2、人参、当归放入砂锅中，加清水煮沸20分钟。

3、再加入猪腰片、山药，煮至熟后加香油、姜末即可。佐餐食用，每日1次，连服7天。

猪腰性平，味甘、咸，归肾经，具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效；对肾虚腰痛、遗精盗汗、身面水肿等症有食疗作用。一般人群均可食用，尤其适宜肾虚腰酸腰痛、遗精、盗汗者以及肾虚耳聋患者。