蘑菇100克，乳鸽1只，洋葱1个，黑提3粒，干红酒100毫升，黄油50克，盐5克，吉士粉5克，生粉25克。

1、先将乳鸽洗净切块，汆水约20分钟；洋葱切片；蘑菇焯水。

2、在锅中放入黄油，加入乳鸽煽炒，放水和调味料及除干红酒外的其他原材料，焖约30分钟。

3、勾芡，放入干红酒，出锅装盘即可。

乳鸽治肺肾亏虚，红酒可活血化淤、抗衰老，蘑菇能温胃益气。三者同食，可使气血通畅充盈，面色光润。