阿胶9克，鸡蛋3个，枸杞子3克，龙眼肉8颗，盐4克。

1、鸡蛋煮熟，剥壳备用；阿胶加水，烊化；枸杞子洗净，泡发；龙眼肉洗净切碎。

2、将剥去外壳的鸡蛋放入阿胶水中，再加入枸杞子、龙眼肉碎煮15分钟。

3、加盐调味，搅拌均匀即可。

阿胶补血滋阴，是一种上等的补虚佳品，加上鸡蛋营养丰富、滋阴益气，可用于血虚所致乳房发育不良，还能改善面色苍白、神疲乏力、月经不调等症状。