莲子50克，百合50克，猪瘦肉250克，葱、姜各3克，料酒10毫升，盐4克。

1、将莲子洗净；百合洗净；猪瘦肉洗净，切成长宽约4厘米，厚约0.5厘米的块。

2、将莲子、百合、猪瘦肉块放入锅内，加水适量，再加入葱、姜、料酒，用大火烧沸后，改用小火煨炖1小时，加盐调味即成。

莲子、百合均有宁心安神的作用，适合女性因心脾不足导致的心悸、失眠多梦，以及肺阴虚、肺燥热引起的低热、咳嗽、少痰、无痰等症。女性常食，还能改善体质，美容养颜。