猪蹄500克，生菜50克，八角、桂皮、葱段、姜各5克，酱油5毫升，料酒20毫升，盐5克，食用油20毫升。

1、将猪蹄切好，焯水后放入料酒、酱油腌制30分钟。生菜洗净摆盘。

2、锅中放油，放入葱、姜煽炒后放入腌好的猪蹄，煽炒至皮呈金黄色。

3、然后放酱油、料酒、八角、桂皮、盐翻炒，放入清水，放入高压锅中烹煮20分钟，至熟烂，盛出摆盘即可。

本品含有丰富的胶原蛋白，也具有很好的美白养颜作用，能改善皮肤粗糙、祛除痘印等。