菜花250克，香菜10克，西红柿200克，盐5克，食用油20毫升。

1、将菜花去除根部，切成小朵，用清水洗净，余水，捞出沥水；西红柿洗净，切小丁；香菜洗净，切小段。

2、锅中加入油烧至六成热，将菜花和西红柿丁放入锅中翻炒至熟。

3、最后调入适量盐，盛盘，撒上香菜段即可。

本菜降脂、降压，高血压、高脂血症的患者皆可经常食用。本菜还有预防中风的作用，老年人宜常食。