白菜300克，净板栗200克，枸杞子20克，盐5克，水淀粉30毫升，食用油20毫升。

1、将白菜洗净切条，入水焯烫至断生，捞出沥干水分，装盘；板栗洗净；枸杞洗净。

2、锅中倒入油烧热，入板栗和枸杞翻炒，加水焖熟。

3、加入盐调味，用水淀粉勾芡，炒匀，装入白菜盘中即可。

板栗中所含的不饱和脂肪酸与多种维生素可治疗动脉硬化、高血压、心脏病等心脑血管疾病。