红枣20颗，大米100克，牛奶150毫升，冰糖5克。

1、将大米、红枣分别洗净泡发，红枣去核。

2、再将泡好的粳米、红枣加入牛奶中一起煲45分钟。

3、待煮成粥后，加入冰糖继续煮至溶即可。

牛奶中所含碳水化合物为乳糖，有调节胃酸、促进胃肠蠕动和消化腺分泌的作用，可增强消化功能，增强钙、磷等元素在肠道里的吸收，适合老年人食用。