核桃仁35克，枸杞子10克，猪大肠250克，盐、葱、姜各5克。

1、将猪大肠洗净，切块，汆水。

2、核桃仁、枸杞子用温水洗干净。

3、净锅上火倒入油，将葱、姜爆香，放入猪大肠煸炒，倒入水，调入盐烧沸，放入核桃仁、枸杞子，小火煲至熟即可。

本品补脾固肾、润肠通便，可用于脾肾气虚所致的习惯性便秘，尤其适合老年性便秘。